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我市抽检15批次汤圆元宵全部合格
发表时间:2021/2/26 9:58:11 点击数:(0) 来源:朝阳日报

本报讯(记者赵红莉) 元宵佳节即将来临,为进一步加强食品安全监管,确保节日期间食品安全,近日,朝阳市市场监督管理局对本市大型商场、超市、批零市场等各环节生产、经营的汤圆元宵产品开展了专项监督抽检行动。

专项行动期间,市市场监管局执法人员来到朝阳佳惠超市有限公司、海丰蛋糕店新华店、双塔区营州路可口香蛋糕店等经营企业,先后检查了生产车间、食品原料库房和元宵成品库房,除了检查成品的库管登记情况,还对相关原料的来源、质量和储存保管环境进行了着重检查。

据了解,此次专项行动共抽检汤圆元宵产品15批次,重点对汤圆元宵中的甜味剂(糖精钠)、重金属(铅)、理化指标(过氧化值)进行检测,经朝阳市检验检测认证中心检验,检测指标全部合格。

市场监管部门提示消费者在购买汤圆、元宵时,首先要尽量选择产品质量和服务质量较好的品牌产品,这样的生产企业技术力量雄厚,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,工艺控制严格,产品质量较有保证;其次要看标签。看包装上的食品标签内容是否齐全,应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目;第三要看储存条件。目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售,但不要购买带冰霜或冰碴的产品,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,产品容易酸败变质,对产品质量影响较大;第四要看外观。好的元宵(汤圆),色泽均匀,外形基本圆正,大小基本一致,皮层薄厚均匀,不露馅,不裂口,无肉眼可见杂质,没有霉斑;第五要凭口感。好的元宵(汤圆)皮面黏滑、色泽洁白、馅心细腻;不酸败、无异味。同时,提醒消费者食用时要煮熟煮透,并适量食用。


责任编辑:王冬颖
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