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当前位置:朝阳新闻网 >> 美食 >> 彩椒酿肉不吃青椒的孩子也喜欢

彩椒酿肉不吃青椒的孩子也喜欢

  来源:网络  发表日期:2018/5/15 9:58:50  文章查看次数:532 次  字号:【

  猪瘦肉400克,鲜虾6只,彩椒3个,番茄1个,洋葱1/3个,番茄酱1汤匙,黄油20克,黑胡椒粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,卡夫芝士粉1茶匙

  开始制作

  1.鲜虾剥壳。彩椒洗净,对半切开,挖去籽。把猪肉粗略剁成肉糜状,放入虾仁一起剁碎。

  2.放入大碗里,加盐,用手抓匀。

  3.番茄和洋葱洗净,分别切成小丁。黄油切小块。

  4.炒锅烧热,放入黄油熔化至液态,加入洋葱丁炒到半透明状。

  6.加入猪肉虾肉碎翻炒均匀,炒到水分渐渐收干时关火。

  7.将炒好的馅料填入彩椒内,放进炸篮中,注意要保持直立状态。

  8.空气炸锅180℃预热5 分钟,放入炸篮,180℃烤10分钟后取出,在肉馅表面撒卡夫芝士粉即可。

  小贴士:

  1.猪肉可以换成鸡肉或者牛肉。

  2.肉馅先用番茄酱汁炒过再烤,要比生肉馅直接烤出来的好吃。如果嫌麻烦,也可以将肉馅腌制后填入彩椒内直接烤,但相应要将烤制时间延长一倍,同时彩椒会烤老,味道欠佳。

  3.新鲜的彩椒搭配着炒熟的肉馅一起烤,可以最大限度地保存彩椒本身的汁水,吃起来软嫩多汁,并且能够充分缓解肉馅的油腻感。(来源:沈阳网

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